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一家賣牛軋糖的設計公司 後山生活前山品味
2007-11-15 11:14:00
2007-12-28 11:08:00
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林寬佳
一家賣牛軋糖的設計公司 後山生活前山品味
每口牛軋糖都是又香又濃、不硬、不甜、不黏牙唷!(圖/前山牛軋糖提供)
林寬佳
  設計公司賣牛軋糖?您沒聽錯,在花蓮市軒轅路的「前山手工牛軋糖」就是一位李周先生所創立的,曾在知名企業當過業務總經理的他,因為喜愛上花蓮的優質生活環境及對設計的那份喜愛,收拾了行囊舉家搬遷到了花蓮,來到了花蓮成立了設計公司,從事家俱以及室內設計的工作。

  賣起牛軋糖,也是因為照顧孩子的褓母,具有近三十年的製作手工牛軋糖的經驗,也希望能有個專屬工作室,研發製作更多屬於自己喜歡的食品。李周先生為了感念褓母的付出,於是興起替褓母圓夢的想法;就在前山設計公司內,加入了手工牛軋糖這項營業項目。從最早期的推廣期間,給朋友們試吃等…直至近幾年,才有了開設實體店面的呈現。

  牛軋糖的配方部分,除了有褓母的提供的元素之外,李周先生對於原料的選用更是用心,像是使用了花蓮鳳林的花生、紐西蘭全脂奶粉、法國無鹽奶油、美國杏仁果、美國堅果等…您一定會很訝異一位設計人,對於不熟悉的東西如此的要求,甚至吃遍了全省知名的牛軋糖,試著造就出來一種屬於前山的好口味!

  目前口味的有花生、核桃、杏仁果、綠茶花生、南瓜子、咖啡等…其中最大的特色在於每口牛軋糖都是又香又濃、不硬、不甜、不黏牙,有别於市面上機器製做的方式,手工的用心美味您都可以感受的到。由於是設計起家的李周先生,更將所有的產品包裝以環保創新、精美儉約的方式呈現出來;來到了後山旅遊,千萬不可以錯過來前山吃糖!(圖/前山牛軋糖提供)

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林寬佳
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花蓮縣花蓮市東大門夜市各省一條街F48
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