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花蓮東大門夜市綜合新聞
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【三十年小吃老店】就是這一塊! 三十年吃不膩的排骨
2008-10-04 22:05:00
2008-10-04 22:08:00
6482
林寬佳
【三十年小吃老店】就是這一塊! 三十年吃不膩的排骨
嚴選優質溫體豬肉,切片肋排肉佐以獨家醃料後炸過,酥而不油的好滋味,單就靠這一"味"擄獲許多老饕的胃。(攝影/林寬佳)
林寬佳
  花蓮熱海排骨便當是由來自宜蘭的簡先生一手創辦,簡先生在餐飲業已發展多年,一次來到遊覽花蓮後,評估花蓮便當市場仍有發展空間,並在1977年在花蓮博愛街、南京街等開業。

  近年來熱海排骨便當搬遷至民國路上,並呈現嶄新面貌給來店顧客,擁有寬敞舒適用餐空間,以及多樣化衛生可口配菜,堅持當日採購當日現做,品質上的要求,更是熱海排骨不變的執著。
 
  店內最令人津津樂道的排骨飯系列,店主人簡先生表示,是嚴選優質溫體豬肉,切片肋排肉佐以獨家醃料後炸過,酥而不油的好滋味,單就靠這一"味"擄獲許多老饕的胃。另外像是傳統的扣肉飯,是台灣民眾最熟悉的口味,來熱海一樣品嚐得到。採精選五花肉佐以老滷汁製成,也都非常的入口滑順而不膩。
  
  當然,熱海還有許多令人喜愛的菜色,像是醉雞飯、魚排飯、蠔油牛肉飯等,甚至是客製化的餐盒,也都等待您親自來到品嚐或是訂購才知道!(攝影/林寬佳)

花蓮美食‧熱海排骨大王http://038335355.tw.tranews.com/
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蕭尚華
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林寬佳
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花蓮縣花蓮市東大門夜市各省一條街F48
2015/02/17
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